Receita de Salada de Arroz

Receita de Salada de arroz

 

Ingredientes

•2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras)

•100 g de presunto picadinho

•2 cenouras raladas cruas

•2 tomates picadinhos

•1 pedaço de pimentão verde e vermelho cortados em tirinhas

•Azeitona picadinha

•1 cebola picadinha

•Temperinho verde picado

•1 maçã verde picada em cubinhos

•1 pé de alface picado em tirinhas

•2 ovos cozidos

•Milho e ervilha

•Palmito em cubinhos

•Pode-se acrescentar vagem, beterraba...

Modo de preparo

•Mexa tudo (exceto a alface), e tempere com sal, limão e azeite.

•Coloque em forma com furo no meio.

•Leve para geladeira.

•Desenforme e enfeite com alface.

Modo de Preparo

O arroz é uma excelente fonte de carboidratos e também é rico em proteína, vitaminas, sais minerais e fibras. A inclusão de verduras, legumes e frutas variadas na dieta, favorecem o fornecimento de quantidades apreciáveis de vitaminas, minerais além de aumentarem o resíduo alimentar no trato digestivo, através das fibras solúveis e insolúveis.

HARYSON SCOPEL TRUCCOLO